اليانسون النجمي هو نوع من أنواع التوابل الذي يؤخذ من شجرة دائمة الخضرة موطنها الأصلي الصين وفيتنام.
تؤخذ الثمار الخضراء غير الناضجة لشجرة اليانسون النجمي ثم تجفف هذه الثمار تحت أشعة الشمس إلى أن تصبح صلبة وجافة. بالإمكان استعمال ثمار اليانسون النجمي المجففة كاملة أو مطحونة.
لليانسون النجمي العديد من الفوائد الصحية المحتملة، حتى أنه يستخدم طبيًّا لاستخراج مادة تدخل في تركيبة بعض أنواع أدوية مرض الانفلونزا
من فوائد اليانسون النجمي انه يساعد الجسم على مقاومة الانفلونزا، ويقاوم اضطرابات النوم،كما انه مفيد جدا للمرأه المرضعه حيث انه يعزز ادرار الحليب، ومفيد لاضطرابات الدوره الشهريه ،ويحسن الجهاز الهضمي ،ومقاوم جيد للبكتيريا
يعتبر اليانسون النجمي من التوابل ذو النكهة المشابهة جداً لليانسون، يستخدم كمحسن للطعم ويدخل في صناعة الحلويات والمعجنات،